Taishu Sakaba Daimasu

餃子、馬鈴薯沙拉和口水雞先上桌，再以麻婆豆腐、炒飯收尾，最後還能來份巴斯克起司蛋糕。在Taishu Sakaba Daimasu，從酒場小菜、正餐到甜點，都能依當下心情搭配。訪客點餐時，也有人選擇豬肉餃子和蝦夷鹿肉餃子一起品嘗。菜單除了手作餃子，還有鹿肉餃子與燒賣；鹿肉料理則包括香辣燉鹿肉和焗烤。嘗試鹿肉的訪客也提到，其他料理同樣值得享用，適合多人一起各點幾道分享。

想吃得飽足，可以看看炸豬排定食；菜單介紹特別提到厚切、酥脆，附白飯、味噌湯和小菜，價格為1,850日圓。實際用餐者也分享，輕盈酥脆的外衣令人印象深刻。烤魚定食供應鮭魚，同樣附白飯、味噌湯和小菜，價格為1,650日圓。午餐心得除了提及鮭魚，也談到小菜和白飯的份量；若想換換口味，不選炸物，這也是一項選擇。午間另有每月更換的特餐，價格為1,000日圓，供應至14時。無論想以定食為主，或是點餃子、麻婆豆腐配酒，選擇都相當多元。

飲品除了啤酒和葡萄酒，也有風味各異的檸檬沙瓦。以接骨木花通寧水調製的款式香氣清新；柚子檸檬蜂蜜沙瓦則帶有柑橘的爽朗與蜂蜜的柔和甜味。餐後可選菜單上的抹茶巴斯克起司蛋糕或熔岩巧克力蛋糕。從酒場小菜一路吃到甜點，可以隨喜好安排一桌餐點。